Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna uvaříme do měkka a necháme zchladnout. Maso obereme a nakrájíme na kousky. V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a krátce osmažíme. Přilijeme mléko a 200 ml vývaru z kuřete, vše rozmícháme metličkou a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut, dokud nevznikne hustá omáčka. Dochutíme ji solí a pepřem, dobře promícháme a odstavíme.
- Na oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme spařený špenát a společně krátce orestujeme. Podle potřeby dosolíme a opepříme.
- Do zapékací mísy rozetřeme část bešamelové omáčky, na ni rozložíme plátky lasagní. Další vrstvu tvoří opět bešamel, na který rozprostřeme maso a na něj část špenátu. Posypeme nastrouhaným sýrem a přiklopíme lasagnemi. Postup opakujeme.
- Poslední vrstvu lasagní potřeme pouze bešamelem a posypeme sýrem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut. Hotové lasagne necháme chvíli odstát a pak je nakrájíme na porce.
