Ingredience
Postup
- V kastrůlku rozpustíme máslo a za stálého míchání přidáváme mouku. Poté přilijeme mléko přivedeme k varu. Na mírném ohni za občasného míchání vaříme asi 10 minut do zhoustnutí. Nakonec dochutíme solí, pepřem a muškátem.
- Lososa očistíme a překrojíme napůl. Česnek a cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a osmahneme v pánvi na oleji. Pak vmícháme omytý špenát a společně restujeme asi 2 minuty. Dochutíme solí.
- Na dno formy nalijeme část bešamelu. Pokryjeme ho pláty lasagní, na které rozložíme špenát. Přelijeme ho omáčkou a zasypeme třetinou parmazánu. Pak opět poklademe pláty lasagní, na které položíme lososa, zalijeme bešamelem a posypeme druhou částí parmazánu. Navrch dáme zbylé lasagne, přelijeme omáčkou a zasypeme zbylým sýrem. Dozdobíme plátky rajčátek a pečeme v troubě při 180 °C asi 30 minut.
