Ingredience
Postup
- Lasagne uvaříme v horké osolené vodě, do níž jsme přidali lžíci oleje, aby byly na skus (al dente). Uvařené lasagne rozložíme vedle sebe na tác, aby se neslepily.
- Brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky, které povaříme asi 5 minut v horké osolené vodě. Krůtí maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Osolíme je, opepříme černým pepřem a zprudka opečeme na oleji.
- Máslo rozehřejeme na pánvi a poté přisypeme hladkou mouku. Vařečkou mícháme, až mouka lehce zrůžoví. Poté přiléváme postupně mléko a dobře je s moukou rozmícháme. Bešamel provaříme za stálého míchání alespoň 15 minut. Během vaření ho dochutíme solí, bílým pepřem a muškátovým oříškem.
- Pekáček vymažeme olejem. Postupně do něj vrstvíme lasagne, které potřeme bešamelem, krůtí maso a brokolici. Poté lasagne dáme péci do předem vyhřáté trouby na 200 °C na 30 minut. Asi 5 minut před koncem pečení posypeme lasagne strouhaným sýrem a dopečeme dozlatova.
