Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme v kastrůlku, přisypeme mouku a necháme ji za stálého míchání zpěnit. Pak jíšku sundáme z ohně a necháme lehce zchladnout.
- Do kastrůlku přilijeme mléko, vrátíme ho na oheň a za stálého míchání vaříme na mírném ohni 15 minut. Dochutíme solí a pepřem.
- Cibuli nakrájenou nadrobno a podrcený česnek lehce orestujeme na oleji. Pak přilijeme víno a necháme ho zredukovat. Přidáme krevety a krátce je orestujeme. Přidáme rajčata, nasekanou bazalku a chilli a krátce prohřejeme.
- V širokém kastrolu přivedeme k varu osolenou vodu. Postupně do ní vkládáme pláty lasagní a krátce je povaříme (jen do změknutí, asi 4 minuty). Pak je propláchneme studenou vodu a necháme okapat.
- Do zapékací formy dáme na dno malou vrstvu rajčatové omáčky s krevetami. Na ni rozložíme lasagne, na ně rozetřeme malou vrstvu bešamelu a vrstvu omáčky. Pokračujeme ve skládání vrstev, poslední vrstvou bude bešamelem.
- Nastrouháme sýr a nasypeme ho na povrch lasagní. Vložíme je do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut. Upečené lasagne necháme chvilku zchladnout, pak je rozkrájíme na porce.
