Ingredience
Postup
- Omytou rukolu smícháme s rozčtvrcenými rajčátky. Česnek oloupeme, prolisujeme do misky se lžící oleje, osolíme, přidáme kečup a promícháme. Sýr nastrouháme.
- Cukr smícháme se lžící mouky, droždím, 100 ml vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Poté k němu přilijeme zbylé mléko prošlehané s jogurtem a olejem a vsypeme zbylou mouku smíchanou se sodou a solí. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, které poprášíme moukou a necháme 30 minut kynout. Z těsta nakrájíme malé kousky, vytvoříme kuličky a necháme kynout dalších 10 minut.
- Nakynuté kousky smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova po obou stranách, poté odložíme na talíř vyložený papírovými ubrousky a necháme vsáknout přebytečný tuk.
- Hotové Langoše potřeme kečupem, česnekem a solí, navrch položíme rukolu s rajčaty, posypeme nastrouhaným sýrem a ihned podáváme.
