Langoše z kefírového těsta: Zapomeňte na stánky, tyhle jsou nadýchané a nekonečně vláčné

94 hodnocení (4,4)

Tajemství dokonalé textury tkví v přidání kefíru do těsta. Díky němu jsou placky neuvěřitelně jemné, krásně bublinkaté a zůstávají měkké i po vychladnutí. Připravte si tuto oblíbenou klasiku s pořádnou dávkou česneku, sýra a kečupu v pohodlí své kuchyně – uvidíte, že ty domácí už nikdy nevyměníte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na těsto:

Na potření:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    478 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    2001 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    89,9 g

    102 %

    90 %

  • Vláknina

    4,0 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    18,6 g

    30 %

    27 %

  • Tuky

    4,1 g

    6 %

    6 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V míse smícháme hladkou mouku, kefír, sůl, cukr, vejce a rozdrobené droždí. Vše důkladně promícháme a vypracujeme na hladké těsto, které necháme v teple asi hodinu kynout.
  2. Těsto rozdělíme na menší bochánky, necháme dalších asi 30 minut v teple kynout. Poté je vyválíme na pomoučněné pracovní ploše na placky, které smažíme v nahřátém oleji z obou stran dozlatova. Odkládáme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
  3. Česnek oloupeme, nasekáme najemno, smícháme s olejem a směsí potřeme připravené langoše, dále je potřeme kečupem a posypeme nastrouhaným sýrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byly langoše skutečně nadýchané, těsto při smažení v oleji spíše roztahujte prsty od středu ke krajům (podobně jako pizzu), než abyste ho jen vyváleli válečkem.

Autoři: ,

Podobné recepty

Rychlé domácí langoše bez kynutí: Recept na bleskové langoše se slaninou a sýrem

Dostali jste obrovskou chuť na křupavé langoše, ale nechce se vám čekat, až vykyne těsto? Tento...

Domácí bramborové langoše s čedarem a BBQ omáčkou: Nejlepší recept na nadýchané těsto

Zapomeňte na mastné langoše z koupaliště. Vyzkoušejte domácí variantu s tajnou ingrediencí v podobě...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Langoše z jogurtového těsta

Usmažte si domácí langoše, jako z vašeho oblíbeného stánku.

Slovenské langoše

Máte rádi langoše? Tak si je zkuste připravit podle našeho receptu.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×