Langoše nasladko: Recept s borůvkami a ricottou

13 hodnocení (4,4)

Langoše nemusíme podávat jen naslano s česnekem a sýrem. V této sladké verzi je usmažíme dozlatova a po vychladnutí potřeme ricottou s borůvkovým rozvarem, ozdobíme čerstvým ovocem a pocukrujeme.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Na dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    189 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    791 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    31,8 g

    36 %

    32 %

  • Vláknina

    2,1 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    6,6 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    3,5 g

    5 %

    5 %

  • nasycené

    1,9 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Asi 100 ml mléka ohřejeme tak, aby bylo teplé, nikoli horké. Přelijeme ho do misky a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžíci mouky a cukr, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Bude to trvat asi 10 minut. Do mísy přisypeme zbytek mouky, sůl a kvásek, přilijeme zbylé mléko a vypracujeme těsto. Zakryjeme ho utěrkou a necháme minimálně 30 minut kynout.
  2. Těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu, rozdělíme na 8 bochánků, rukama každý roztáhneme na placku a necháme dalších alespoň 30 minut kynout. V kastrolu nebo hluboké pánvi rozpálíme minimálně 3 cm vysokou vrstvu oleje. Langoše smažíme jeden po druhém asi 1 minutu z každé strany. Usmažené langoše odkládáme na papírovou utěrku.
  3. Přebrané borůvky dáme do kastrolu, zasypeme cukrem a na mírném plameni vaříme asi 30 minut. Necháme vychladnout. Ricottu promícháme s cukrem a přidáme pár lžic borůvkového rozvaru. Promícháme a namažeme na vychladlé langoše. Bohatě ozdobíme ovocem a zasypte moučkovým cukrem, dozdobíme lístky máty.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Langoše po usmažení nechte dobře okapat na papírové utěrce a sladkou náplň na ně nanášejte až po vychladnutí.

Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Langoše z jogurtového těsta: Křupavá klasika s česnekem a sýrem

Na domácí langoše nemusíme hledat složitý recept, jogurtové těsto je jednoduché a dobře se s ním...

Rychlé domácí langoše bez kynutí: Recept na bleskové langoše se slaninou a sýrem

Dostali jste obrovskou chuť na křupavé langoše, ale nechce se vám čekat, až vykyne těsto? Tento...

Domácí bramborové langoše s čedarem a BBQ omáčkou: Nejlepší recept na nadýchané těsto

Zapomeňte na mastné langoše z koupaliště. Vyzkoušejte domácí variantu s tajnou ingrediencí v podobě...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Langoše z kefírového těsta: Zapomeňte na stánky, tyhle jsou nadýchané a nekonečně vláčné

Tajemství dokonalé textury tkví v přidání kefíru do těsta. Díky němu jsou placky neuvěřitelně...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×