Lahodný vanilkový tvarohový jablečný závin – Vláčný koláč plný švestkové chuti
Tvarohové těsto s kypřicím práškem se rozválí na plát a plní strouhanými jablky se sušenými meruňkami. Závin se peče do zlatova a jablková šťáva při pečení provoní celou kuchyni.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
162 KCal
7 %
7 %
-
Energie
678 KJ
7 %
7 %
-
Sacharidy
28,8 g
33 %
29 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
4,4 g
7 %
6 %
-
Tuky
2,8 g
4 %
4 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy dáme tvaroh, vejce, prosátou mouku s kypřicím práškem, moučkový a vanilkový cukr a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho v chladu asi 30 minut odpočinout.
- Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Sušené meruňky opláchneme teplou vodou a nakrájíme na menší kousky. Na pomoučněném válu rozválíme těsto na obdélník silný asi 5 mm. Přendáme ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Těsto posypeme strouhankou a poklademe nakrájenými jablky a meruňkami. Posypeme je mletou skořicí, vanilkovým cukrem a rozinkami.
- Strany závinu zlehka potřeme rozpuštěným máslem a těsto opatrně zavineme. Celý závin opět potřeme máslem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 175 °C asi 25 minut. Hotový závin posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.
