Ingredience
Postup
- Kuskus propláchneme vodou a necháme okapat. Do vařicího vývaru přidáme kuskus, opět přivedeme k varu, pak přiklopíme poklicí a necháme asi 15 minut pařit. Sušené houby namočíme.
- Lilky omyjeme a podélně rozpůlíme. Dužinu vydlabeme, nakrájíme na malé kostičky a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli, česnek a kostičky lilku. Houby nasekáme nadrobno a přidáme k orestované zelenině. Směs dáme do mísy.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Sýr rozkrájíme na malé kousky. Rajčata, sýr a kuskus přidáme do mísy. Vše ochutíme solí, pepřem, kari a kmínem a promícháme.
- Směsí naplníme vydlabané půlky lilků. Drcená rajčata dáme do pekáčku, na ně položíme lilky a zalijeme vínem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Ozdobíme bazalkou a podáváme.
