Lahodné sójové výpečky na černém pivu s čerstvým špenátem – Rostlinný a sytý recept pro rodinu
Vyzkoušejte rostlinnou interpretaci české klasiky, kde hlavní roli hrají sójové kostky marinované v pivu a česneku. Díky pečení s cibulí a podávání s muškátovým špenátem získáte sytý vegetariánský pokrm, který svou chutí potěší i milovníky masa.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
401 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1676 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
12,5 g
14 %
12 %
-
Vláknina
6,7 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
9,1 g
14 %
13 %
-
Tuky
31,4 g
48 %
45 %
-
nasycené
3,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sójové kostky připravíme podle návodu na obalu, dáme je do mísy, osolíme, opepříme, přidáme lžičku kmínu a posypeme mletou paprikou. Promícháme.
- Cibuli a česnek nakrájíme, dáme do pekáčku, přisypeme ochucené maso, polijeme olejem a pečeme při 160°C pečeme asi 30 minut. Pak přilijeme pivo a dopékáme 50 minut.
- Na špenát nakrájíme cibuli na měsíčky a česnek na plátky. Špenát omyjeme a necháme okapat. Na oleji pak orestujeme cibuli, česnek a po 3 minutých přidáme špenát.
- Osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým oříškem a opékáme asi 3 minuty. Hotové podáváme například s bramborovými knedlíky.
