Ingredience
Postup
- Ve velkém hrnci rozpálíme sádlo, vložíme na kousky nakrájené maso a osmahneme ho. Pak přidáme na proužky nakrájenou cibuli, mrkev, papriku a ředkev a opět orestujeme. Přilijeme jen tolik vody, aby vše bylo potopené, a necháme dusit.
- Mezitím brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Rajčata rozkrojíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Slupky od rajčat vyhodíme.
- Nastrouhanou dužinu a brambory přidáme do základu společně s mletým zázvorem a nadrobno usekaným oloupaným česnekem. Vše společně dusíme do úplného změknutí. Pokrm ochutíme solí a pepřem a posypeme nasekanou petrželí. Podáváme například se širokými nudlemi nebo velkými fleky.
