Ingredience
Postup
- Mouku s moučkovým cukrem prosijeme na vál a smícháme s vanilkovým cukrem i citronovou kůrou. Uprostřed moučné směsi uděláme důlek, dáme do něj žloutky a kolem rozdělíme změklé máslo nakrájené na malé kousky. Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do folie a uložíme na 30 minut do chladničky (můžeme je nechat odležet i přes noc).
- Těsto rozválíme a vykrajujeme z něj kytičky, které upečeme na trochu tukem vymazaném plechu při 180 °C dorůžova (asi 8-10 minut).
- V kastrůlku se silným dnem necháme zkaramelizovat cukr. Pak přilijeme horkou smetanu a krátce povaříme. Karamel lžičkou naneseme doprostřed kytiček a ozdobíme lískovým oříškem.
