Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, máslo nakrájené na kousky, vejce a zakysanou smetanu. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho a necháme v chladu 30 minut odpočinout.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj kytičky. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a potřeme směsí rozšlehaného žloutku a mléka. Kytičky dle fantazie ozdobíme kousky kandovaných třešní a pistácií.
- Cukroví pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
