Ingredience
Postup
- Vepřovou kýtu opláchneme a osušíme. Pak připravíme marinádu. Zázvor a česnek očistíme a nastrouháme najemno. Přidáme mletou papriku, kmín, med, oregano, olej a pivo. Dobře promícháme.
- Jednu mrkev očistíme, nakrájíme na špalíčky a kýtu prošpikujeme. Osolíme ji, opepříme a vložíme do pekáčku.
- Zbylou mrkev a cibuli nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Malé brambory ve slupce důkladně omyjeme a vložíme do pekáčku.
- Maso důkladně potřeme marinádou a necháme v chladu asi 10 minut odležet. Pak maso podlijeme pivem a podle potřeby přidáme i trochu vody. Vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 70 minut doměkka. Během pečení maso podléváme a přeléváme výpekem.
