Ingredience
Postup
- Mrkev a celer očistíme, brambory oloupeme a vše pokrájíme na kostičky. Houby očistíme. Zelí podusíme s trochou vody doměkka.
- Na sádle orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme mouku a připravíme světlou jíšku.
- Kořenovou zeleninu, brambory a houby vsypeme do 1500 ml vody a přivedeme k varu. Po 5 minutách vmícháme jíšku. Vaříme asi 15 minut.
- Do polévky přidáme zelí, osolíme ji, opepříme a necháme vařit, dokud nejsou všechny ingredience měkké. Nakonec vmícháme fazole, polévku zjemníme smetanou a podáváme ozdobnou tymiánem a vajíčkem natvrdo.
