Ingredience
Postup
- Kysané zelí překrájíme a dáme do kastrolu, zalijeme vodou. Přidáme koření, osolíme a opepříme, na mírném ohni vaříme asi 30 minut. Klobásu nakrájíme na kolečka, slaninu na kostičky a opečeme je na pánvi, přidáme k zelí.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme asi na 15 minut vařit do osolené vody. Uvařené brambory také přidáme k zelí. Hladkou mouku rozmícháme metlou v trošce vody a přidáme do polévky na zahuštění.
- Polévku ještě 20 minut povaříme, pak vmícháme polovinu zakysané smetany, dochutíme solí, cukrem, octem a pepřem. Cibuli oloupeme, nakrájíme ji nadrobno a oresujeme na sádle dozlatova. Při podávání do každé porce přidáme opečenou cibulku a podle chuti zakysanou smetanu.
