Ingredience
Postup
- Z droždí, cukru a 2 lžic mléka připravíme kvásek, jakmile vzejde, přidáme ho do mísy se zbytkem surovin a vypracujeme těsto, zakryjeme fólií a necháme kynout do dvojnásobného objemu.
- Mák smícháme v hrnci s cukrem a spaříme mlékem. Přidáme máslo, kůru a skořici, odstavíme. Na ořechovou náplň utřeme změklé máslo s cukrem, skořicí a mletými ořechy.
- Těsto rozdělíme na 3 stejné částí, každou vyválíme na obdélník podle velikosti naší formy na chlebíček (cca 30x12 cm). Každý obdélník potřeme jinou náplní a stočíme do závinu.
- Formu na chlebíček vyložíme pečicím papírem a vložíme do ní vedle sebe makový a ořechový závin, na ně položíme povidlový závin, zakryjeme fólií a necháme asi 30 minut kynout. Pak závin potřeme prošlehaným vejcem a posypeme mákem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 45 minut.
