Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, uprostřed vytvoříme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme lžíci cukru a přelijeme vlažným mlékem. Necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- Přidáme zbytek cukru, máslo, žloutky a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 40 minut kynout. Tvaroh smícháme s cukrem, špetkou soli, vejcem a pudinkovým práškem.
- Asi 2/3 těsta rozválíme do tvaru formy a dáme na její dno. Meruňky očistíme a nakrájíme na měsíčky. Na těsto dáme tvarohovou náplň a na ni meruňky posypané skořicovým cukrem.
- Zbytek těsta rozválíme a nakrájíme na asi 1cm proužky. Ty vyskládáme navrch do tvaru mřížky. Koláč potřeme vejcem a pečeme při 165 °C asi 50 minut dozlatova. Před podáváním pocukrujeme.
