Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a do středu rozdrobíme droždí. Přidáme lžičku cukru a malé množství vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbytek krupicového cukru, vanilkový cukr, vejce, změklé máslo a špetku soli. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 40 minut kynout.
- Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm a přendáme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Meruňky omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Nakrájíme je na větší kousky a rozložíme na těsto.
- Povrch koláče posypeme drobenkou, kterou připravíme promícháním změklého másla s cukrem a hrubou moukou.
- Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak nakrájíme.
