Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy. Do středu uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Zalijeme ho vlažným mlékem a přidáme lžičku cukru. Kvásek necháme na teplém místě vykynout.
- Pak přidáme zbylý cukr, špetku soli, žloutky, vanilkový cukr, zbylé vlažné mléko, změklou heru a vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě asi 40 minut kynout.
- Meruňky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Těsto rozválíme na kulatý plát a dáme na pekáček 30 x 25 cm. Na povrch těsta rozložíme nakrájené meruňky a posypeme drobenkou.
- Drobenku připravíme smícháním másla (hery) s cukrem a moukou. Necháme znovu asi 15 minut kynout. Pak pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.
