Ingredience
Postup
- Mléko přivedeme k varu, pak vsypeme mák a pudink. Za stálého míchání provaříme asi 5 minut. Vmícháme povidla, skořici a cukr a společně ještě krátce provaříme. Necháme vychladnout.
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a mouky a necháme vzejít kvásek. V jiné míse smícháme zbylou mouku s cukrem, špetku soli, máslo, olej, vejce a přidáme kvásek.
- Těsto pečlivě propracujeme. Povrch poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 40 minut kynout. Těsto pak na pomoučněném vále vyválíme do velkého obdélníku.
- Povrch potřeme náplní, posypeme višněmi a zabalíme do závinu. Konce zabalíme a necháme ještě chvilku kynout. Potřeme vejcem a pečeme při 165 °C asi 45 minut. Na závěr pocukrujeme.
