Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a části mléka připravíme kvásek a v teple ho necháme vzejít. Zbylou mouku prosijeme do mísy. Přisypeme zbylý cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidáme kvásek, zbylé mléko a vejce. Přilijeme rozpuštěné máslo a vypracujeme vláčné těsto. Na teplém místě ho necháme vykynout.
- Mléko svaříme s cukrem a máslem. Vsypeme do něj mák a vše asi 2 minuty povaříme. Nádivku odstavíme a necháme zchladnout.
- Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněném válu na silnější plát. Potřeme ho makovou nádivkou, posypeme nasekanými ořechy a svineme do rolády.
- Roládu podélně rozkrojíme. Vzniklé dva prameny stočíme do copu a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Cop necháme kynout dalších 20 minut. Poté ho potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předehřáté trouby. Při 180 °C ho pečeme asi 40 minut.
