Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, poloviny vlažného mléka a lžíce mouky připravíme kvásek, který necháme na teplém místě nakynout. V míse smícháme mouku se solí a zbylým cukrem. Přidáme vejce, zbylé mléko a vykynutý kvásek. Vše zlehka propracujeme a přilijeme rozpuštěné máslo.
- Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě 45 minut kynout. Pak těsto znovu krátce propracujeme a rozválíme na plát vysoký asi 2 cm. Přendáme do pekáčku (35 x 25 cm) a necháme znovu 20 minut kynout.
- Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem. Rebarboru očistíme a nakrájíme na špalíčky 4 cm dlouhé. Špalíčky rozkrájíme na plátky.
- Na vykynuté těsto naneseme tvaroh do proužků asi 2 cm od sebe. Mezi tvarohovou náplň rozložíme rebarboru a povrch posypeme mandlovými lupínky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a pak nakrájíme na porce.
