Kynutý koláč s meruňkami a rybízem
Pokud milujete letní ovoce a především meruňky a rybíz, upečte si tento koláč.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
377 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1579 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
52,7 g
60 %
53 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
12,6 g
20 %
19 %
-
Tuky
12,1 g
19 %
17 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic vlažného mléka umícháme kvásek a necháme ho vzejít.
- Do mísy vsypeme zbylou mouku s cukrem, vanilkový cukr a sůl. Přidáme kvásek, vejce, rozpuštěné máslo, zbylé mléko a rum. Vypracujeme vláčné těsto a v teple ho necháme vykynout.
- Tvaroh rozmícháme s cukrem, vejci a rumem. Vykynulé těsto rozválíme na kulatý plát a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Rozetřeme na něj tvarohovou náplň a rozložíme půlky meruněk. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Koláč posypeme mandlovými plátky a vložíme do vyhřáté trouby. Při 180 °C ho pečeme asi 30 minut.
- Hotový koláč necháme vychladnout. Poté ho dozdobíme očištěnými kuličkami červeného rybízu a přetřeme dortovým želé připraveným dle návodu na obalu. Když želé zatuhne, rozdělíme koláč na kousky a podáváme.
