Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a trochy vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Mouku promícháme se solí a zbylým cukrem. Přidáme kvásek, vejce, vlažné rozpuštěné máslo a zbylé mléko. Zaděláme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
- Ricottu rozmícháme s tvarohem, vejci, cukrem a citronovou šťávou. Švestky omyjeme, osušíme a vypeckujeme, jablka oloupeme a zbavíme jádřince. Vše nakrájíme na plátky.
- Vykynulé těsto rozválíme na tenký plát a přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme ho náplní z ricotty a poklademe kousky ovoce.
- Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme ho asi 30 minut. Můžeme ho servírovat se šlehačkou.
