Kynutý jablečný chlebíček se skořicí
Jestli už vás omrzel štrúdl, vyzkoušejte tento výborný kynutý moučník.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez kynutí a odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
191 KCal
9 %
8 %
-
Energie
800 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
26,2 g
30 %
26 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
4,4 g
7 %
7 %
-
Tuky
7,1 g
11 %
10 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosejeme mouku a promícháme se solí, cukrem a droždím. Přilijeme vlažné mléko, lehce propracujeme a vlijeme olej, vypracujeme na vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 60 minut kynout.
- Po nakynutí těsto zlehka propracujeme a rozválíme na plát silný asi 5 mm (cca 40 x 40 cm). Plát těsta zakryjeme utěrkou a necháme nejméně 20 minut odležet.
- Jablka oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na malé kousky. Kousky jablek rozložíme na plát těsta a posypeme lžičkou skořice. Poté těsto rozkrájíme na čtverce asi 10 x10 cm. Čtverce těsta přehneme na poloviny a vyskládáme za sebou do tukem vymazané formy na chlebíček.
- Povrch chlebíčku posypeme zbylou skořicí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme na kovovou mřížku, povrch postříkáme rozpuštěnou polevou a posypeme ořechy.
