Ingredience
Postup
- Droždí smícháme se lžící cukru. Přidáme polovinu vlažného mléka a 2 lžíce mouky. Dobře promícháme a na teplém místě necháme nakynout kvásek. Do mísy prosejeme mouku se solí. Přidáme zbylé vlažné mléko, cukr, vanilkový cukr, vykynutý kvásek, vejce a zlehka propracujeme. Nakonec přidáme rozpuštěné vlahé máslo a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě hodinu kynout.
- Tvaroh smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, vejcem, nastrouhanou citronovou kůrou a citronovou šťávou. Vše dobře promícháme s vanilkovým pudinkovým práškem.
- Vykynuté těsto propracujeme a rozválíme na plát silný asi 1 cm. Rozkrájíme ho na pruhy široké 5 cm. Do středu každého pruhu těsta dáme tvarohovou náplň a okraje těsta k sobě dobře spojíme. Vzniknou nám dlouhé prameny, které rozkrájíme na délku asi 20 cm (podle velikosti formiček).
- Okraje těsta spojíme k sobě a vytvoříme věnečky, které vložíme do formičky na bábovičky. Ve formičkách necháme asi 10 minut kynout a pak pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Upečené bábovičky vyklopíme a po vychladnutí pocukrujeme.
