Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a do středu vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a přidáme lžičku cukru. Zalijeme polovinou vlažného mléka a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- Poté přimícháme zbylé vlažné mléko, vejce, špetku soli a vše zpracujeme na nelepivé těsto, které necháme na teplém místě nakynout. Těsto po nakynutí rozválíme na plát silný asi 1 cm a rozkrájíme na čtverce. Do každého dáme do středu asi 3 vypeckované třešně a zabalíme knedlík. V dlaních zakulatíme a necháme na teplém místě ještě 15 minut kynout.
- Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Po uvaření je propíchneme vidličkou, aby vyšla pára a zůstaly kypré. Podáváme se zakysanou smetanou, polité máslem a posypané oříšky.
