Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme s polovinou vlažného mléka, lžící cukru a lžící mouky. Kvásek necháme na teplém místě vykynout. Zbylou mouku prosejeme s moučkovým cukrem.
- Přidáme žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru, zbylé vlažné mléko, vykynutý kvásek a vmícháme rozpuštěné vlažné máslo. Vypracujeme těsto, které necháme hodinu kynout.
- Po vykynutí těsto rozválíme, vykrájíme kolečka a rozložíme na plechy s pečicím papírem. Necháme chvíli kynout. Tvaroh smícháme s cukrem, vejcem a vanilkovým cukrem.
- Okraje potřeme vejcem a přidáme náplň. Švestky nakrájíme na plátky a dáme na náplň. Máslo s cukrem a moukou zpracujeme a posypeme koláčky. Pečeme při 180 °C asi 20 minut.
