Ingredience
Postup
- Z droždí, mléka, trochy mouky a cukru necháme vzejít kvásek. Do velké mísy nasypeme zbytek mouky, přidáme ostatní suroviny, vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě přibližně 40 minut.
- Mezitím připravíme náplně. Povidla smícháme s rumem, tvaroh ušleháme s oběma druhy cukru a vejcem a mák svaříme s mlékem, cukrem a citronovou kúrou.
- Nakynuté těsto ještě jednou propracujeme, necháme kynout dalších 20 minut a následně rozdělíme na 30 dílů. Každý zploštíme na placku, vytvarujeme okraje a přeneseme na plech, kde je necháme . ještě chvilku kynout.
- Nakonec je naplníme náplněmi, okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou připravenou z mouky, cukru a másla. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut.
