Kynuté posvícenské koláče
Kynuté koláčky, které chutnají jako od babičky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
184 KCal
8 %
8 %
-
Energie
769 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
26,4 g
30 %
26 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
3,9 g
6 %
6 %
-
Tuky
6,8 g
10 %
10 %
-
nasycené
4,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Droždí smícháme se lžící cukru, přidáme asi polovinu vlažné smetany a rozšleháme. Přidáme dvě lžíce hladké mouku a vytvoříme kvásek hustý asi jako těsto na palačinky. Necháme kynout.
- Do mísy dáme zbytek cukru, hladké mouky, hrubou mouku, žloutky, vanilkový cukr, citronovou kůru, sůl, muškátový oříšek, vykynutý kvásek a máslo. Vypracujeme těsto a dáme kynout.
- Po vykynutí rozdělíme na kousky, rozložíme na plechy a vytlačíme jamku. Po okraji potřeme vejcem a naplníme například tvarohovou a makovou náplní. Ozdobíme rozinkami a mandlemi.
- Koláčky můžeme ozdobit například také povidly, kterými namalujeme různé vzory. Koláčky pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
