Ingredience
Postup
- Droždí smícháme se lžící cukru, přidáme asi polovinu vlažného mléka a rozšleháme. Přidáme dvě lžíce hladké mouky, vytvoříme hustý kvásek a necháme vykynout.
- Do mísy dáme zbytek cukru, hladké mouky, vejce, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru, sůl, mléko a vykynutý kvásek. Zlehka propracujeme a přidáme polovinu rozpuštěného másla.
- Necháme hodinu kynout, pak rozválíme na plát a potřeme zbylým máslem. Svineme do rolády, nakrájíme na plátky, rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a potřeme vejcem.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme krém, vychladíme a smícháme s tvarohem. Nakynuté koláče naplníme, vmáčkneme polovinu meruňky a pečeme při 180 °C asi 15 minut.
