Kynuté knedlíky s povidly
Nadýchané knedlíky plné domácích povidel, polité máslem a posypané strouhaným perníkem, mňam.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
753 KCal
34 %
31 %
-
Energie
3152 KJ
34 %
31 %
-
Sacharidy
148,5 g
169 %
149 %
-
Vláknina
8,5 g
28 %
28 %
-
Bílkoviny
21,5 g
34 %
32 %
-
Tuky
4,8 g
7 %
7 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme do mísy a do středu uděláme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr a polovinou vlažného mléka. Na teplém místě necháme vzejít kvásek.
- Do mísy přidáme zbylé vlažné mléko, vejce, špetku soli a vše zpracujeme na tužší nelepivé těsto. Necháme ho na teplém místě nakynout.
- Vykynuté těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm a rozkrájíme ho na 16 čtverců. Na každý dáme trochu povidel smíchaných s rumem a skořicí. Náplň do těsta zabalíme a vytvoříme kulaté knedlíky. Na teplém místě je necháme kynout ještě asi 15 minut.
- Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Po uvaření knedlíky propíchneme vidličkou, aby vyšla pára a zůstaly kypré. Rozdělíme je na talíře, posypeme cukrem i nastrouhaným perníkem a přelijeme rozpuštěným máslem.
