Ingredience
Postup
- Droždí smícháme s cukrem, vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme se špetkou soli a smícháme s vejcem, kváskem, změklým máslem a vypracujeme tužší těsto.
- Necháme v chladničce 30 minut odpočinout. Mezitím oloupeme jablka a nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s citronovou šťávou, cukrem a nastrouhanými oříšky.
- Odležené těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce 10x10 cm. Do středu dáme lžíci náplně a těsto přehneme do šátečku. Okraje těsta k sobě spojíme vidličkou.
- Šátečky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
