Kynuté buchty s ořechovou náplní

120 hodnocení (4,5)

Upečte pro rodinu pravé české buchty.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

30 PORCE + −

Těsto:

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    168 KCal

    8 %

    7 %

  • Energie

    704 KJ

    8 %

    7 %

  • Sacharidy

    18,3 g

    21 %

    18 %

  • Vláknina

    1,5 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    3,8 g

    6 %

    6 %

  • Tuky

    8,0 g

    12 %

    11 %

  • nasycené

    2,6 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, lžičky moučkového cukru a poloviny vlažného mléka připravíme kvásek. Mouku, sůl, zbylý cukr, vanilkový cukr, žloutky, zbylé mléko a vykynutý kvásek zlehka propracujeme. Nakonec přidáme polovinu rozehřátého másla a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho na teplém místě kynout asi 40 minut.
  2. Ořechy nastrouháme najemno. Mléko s cukrem, máslem a skořicí přivedeme k varu. Přidáme nastrouhané ořechy a krátce povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout. Pak ořechovou náplň ochutíme rumem a případně zahustíme mletými piškoty.
  3. Nakynuté těsto zlehka propracujeme a rozválíme na plát silný asi 1 cm. Rozkrájíme ho na 30 kousků. Do každého z nich dáme asi lžíci náplně a zabalíme. Buchty skládáme do pekáčku spojem dolů. Potřeme je zbylým rozpuštěným máslem a necháme asi 15 minut na kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Zázvorový cheesecake: Nepečený dezert s citronem a skořicí

Krémový cheesecake dochutíme zázvorovým sirupem, skořicí a citronem, které mu dodají výraznější...

Kynutý skořicový pletenec: Voňavé pečení ke kávě

Nadýchané kynuté těsto, máslo, hnědý cukr a skořice jsou osvědčená kombinace, která se hodí hlavně...

Mrkvový dort s ořechy: Vláčný korpus a krém ze smetanového sýra

Mrkev, skořice a ořechy vytvoří vláčný korpus, který doplní jemný krém ze smetanového sýra. Dort...

Staročeský bramborový makovec: Recept s mákem, bramborami a džemem

Do těsta na tento makovec přidáme jemně nastrouhané brambory, mletý mák, skořici a citronovou kůru....

Šneci se skořicí a mandlemi: Kynutý recept s kardamomem a máslem

Z kynutého těsta připravíme skořicové šneky, jejichž náplň doplníme kardamomem a navrch přidáme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×