Ingredience
Postup
- Hladkou mouku smícháme s cukrem, solí, mlékem, žloutkem a celým vejcem. Přidáme nadrobené droždí a změklé, až rozpuštěné máslo.
- Těsto důkladně prohněteme a v závěru do něj přisypeme rozinky namočené v rumu. Vytvarujeme ho do tvaru koblížku s dírou uprostřed.
- Pak těsto položíme do vymazané a hladkou moukou vysypané formy na bábovku. Dáme na teplé místo a necháme přímo ve formě vykynout.
- Když zdvojnásobí svůj objem, vložíme formu do trouby (nebo do grilu s víkem) a pečeme při 180 °C zhruba 40 minut. Po vychladnutí bábovku pocukrujeme a můžeme krájet.
