Ingredience
Postup
- Máslo vložíme do misky a při pokojové teplotě ho necháme změknout. Bylinky očistíme a nasekáme najemno.
- Do misky s máslem přidáme bylinky, oloupaný a prolisovaný česnek a trochu citronové šťávy. Vše důkladně promícháme. Máslo dochutíme solí a pepřem.
- Kuřecí prsíčka očistíme a dlouhým úzkým nožem uděláme do každého hluboký otvor.
- Bylinkové máslo přendáme do cukrářského sáčku a kuřecí kapsy jím naplníme. Otvor každé kapsy uzavřeme kouskem masa.
- Kapsy nasolíme a obalíme v hladké mouce, mírně osolených vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
- V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Vložíme do ní obalené porce kuřecího masa a po obou stranách je velmi zvolna usmažíme. Pak je položíme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku. Podáváme s vařeným bramborem.
