Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s prolisovaným česnekem a trochou soli. Vmícháme najemno nasekanou petrželku a vše dochutíme citronovou šťávou. Máslo uložíme do mrazáku zatuhnout.
- Kuřecí prsíčka očistíme a položíme na pracovní plochu (stranou, kde byla kůže dolů). Ostrým nožem je podélně nařízneme tak, abychom vytvořili kapsu. Prsíčka lehce nasolíme.
- Do kapsy vložíme kousek ochuceného másla. Otvor uzavřeme párátky, nebo ho zašijeme.
- Kapsy obalíme v mouce, osolených rozšlehaných vejcích a strouhance. V dostatečném množství oleje na pánvi je ze všech stran opečeme. Pak je přendáme do pekáčku a v troubě předehřáté na 190 °C je necháme 10-15 minut dojít. Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou a zeleninou podušenou na česneku.
