Květákový salát s mandlemi a kečupovým dresinkem – Netradiční příloha, která chutná všem
Netradiční variace na květákový salát překvapí svou jemností díky spojení olivového oleje, citronu a jemného kečupového dresinku s koprem. Křupavé mandle a sladká rajčátka na salátovém lůžku vytvářejí osvěžující celek, který skvěle poslouží jako zajímavá příloha i lehký hlavní chod s nádechem poctivé domácí invence.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
197 KCal
9 %
8 %
-
Energie
824 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
8,2 g
9 %
8 %
-
Vláknina
4,5 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
4,8 g
8 %
7 %
-
Tuky
15,2 g
23 %
22 %
-
nasycené
1,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do misky vlijeme olivový olej a citronovou šťávu. Přidáme cukr a špetku soli a pepře a vše dobře rozmícháme. Pak vmícháme kečup.
- Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Vložíme ho do hrnce s osolenou vodou a uvaříme na skus. Pak ho scedíme, schladíme studenou vodou a necháme okapat.
- Mandle opražíme nasucho na pánvi dozlatova. Rajčátka omyjeme a překrojíme. Listy salátu opláchneme a necháme okapat.
- Na talířky nebo do misek rozdělíme listy salátu. Přidáme květák a rajčátka. Vše posypeme koprem a mandlemi, přelijeme dresinkem a podáváme.
