Květákový salát s kukuřicí a rajčaty v octové zálivce – Osvěžující zeleninový mix k obědu
Osvěžující zeleninový mix sází na přímočarost octové zálivky a sladkost kukuřice v doprovodu jemného květáku. Tento barevný salát s čtvrtkami rajčat vyniká svou lehkostí a je perfektním doplňkem k polednímu menu, kdy oceníte jeho bleskovou přípravu a vyváženou souhru osvěžujících chutí zahrady.
Vaření 25 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
135 KCal
6 %
6 %
-
Energie
563 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
14,0 g
16 %
14 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
3,5 g
6 %
5 %
-
Tuky
6,4 g
10 %
9 %
-
nasycené
0,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Květák očistíme a rozebereme na růžičky. V osolené vodě je uvaříme na skus. Pak k němu přisypeme propláchnutou kukuřici a ještě asi minutu povaříme. Zeleninu scedíme a necháme zchladnout. Rajčátka omyjeme a rozčtvrtíme.
- V troše vody rozmícháme cukr, sůl a ocet.
- Připravenou zeleninu dáme do mísy, přelijeme ji olejem i zálivkou, opepříme ji a dobře promícháme. Salát necháme asi 15 minut odpočinout. Pak ho rozdělíme do misek a ozdobíme petrželkou.
