Květákový mozeček

130 hodnocení (4,4)

Patříte mezi ty, kteří mají květákový mozeček v oblibě.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

bez chladnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    220 KCal

    10 %

    9 %

  • Energie

    922 KJ

    10 %

    9 %

  • Sacharidy

    8,4 g

    10 %

    8 %

  • Vláknina

    6,8 g

    23 %

    23 %

  • Bílkoviny

    12,9 g

    20 %

    19 %

  • Tuky

    13,6 g

    21 %

    19 %

  • nasycené

    6,7 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Květák rozebereme na růžičky a ve vroucí osolené vodě vaříme asi 15 minut doměkka. Poté vodu slijeme, květák necháme vychladnout a rozsekáme najemno.
  2. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme najemno nakrájenou oloupanou cibuli a opečeme dosklovata. Poté přidáme květák, necháme ho krátce prohřát a přilijeme v misce rozšlehaná vejce. Směs ochutíme kmínem, solí a pepřem. Za stálého míchání opékáme do zatuhnutí vajec.
  3. Hotový květákový mozeček rozdělíme na talíře, posypeme najemno nasekanou hladkolistou petrželkou a podáváme např. s vařenými brambory a okurkovým salátem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×