Ingredience
Postup
- V míse smícháme hladkou mouku se solí. Pak přidáme máslo nakrájené na kousky a vlažnou vodu. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme odležet v chladu alespoň 30 minut.
- Květák očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vyjmeme ho, necháme vychladnout a pak rozkrájíme na kousky.
- Připravené těsto rozválíme na tenký plát a vyložíme jím formu na koláč. Dno lehce propícháme vidličkou a na těsto postupně rozložíme květák, poloviny rajčat, kolečka cibule a plátky šunky.
- Vše zalijeme směsí zakysané smetany, vajec, soli, pepře a otrhané lístečky tymiánu. Navrch připraveného koláče rozložíme kousky čedaru. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30 minut.
