Ingredience
Postup
- Oloupané batáty nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme a necháme zchladnout. Květák nastrouháme nahrubo. Batáty s květákem rozmixujeme. Přidáme sezam, česnek a papriku.
- Dále kmín, koriandr, tymián, sůl a pepř a dohladka rozmixujeme. Dáme do mísy, zapracujeme vejce, strouhanku, mouku a dochutíme solí. Směs rozdělíme na čtyři díly a vytvarujeme placky.
- Na rozehřátém olivovém oleji opékáme placičky z obou stran asi 4 minuty dozlatova. Poté udržujeme teplé. V misce rozmícháme majonézu s citronem a medem a chilli.
- Rozmačkané avokádo smícháme s citronovou šťávou. Housky opečeme, pomažeme majonézou, přidáme salát, burger, avokádo a posypeme granátovým jablíčkem a výhonky.
