Květáková polévka s citronem
Rychlý recept, který se hodí, pokud zrovna nestíháte.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
260 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1086 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
20,2 g
23 %
20 %
-
Vláknina
5,7 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
18,2 g
29 %
27 %
-
Tuky
10,7 g
16 %
15 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibulku nakrájíme na kolečka, česnek jemně usekáme a květák rozdělíme na růžičky. Česnek a růžičky květáku podusíme na oleji na středním ohni asi 3 minuty.
- Přilijeme bujon, přidáme kmín a pod poklicí povaříme 10 minut. Pak odebereme 2 naběračky kousků květáku a zbytek rozmixujeme. Pak přidáme kuskus a cibulku a povaříme ještě 5 minut.
- Krůtí šunku nakrájíme na kostičky. Do polévky vrátíme odebraný květák a ještě krátce provaříme. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Na talířích polévku posypeme krůtí šunkou.
