Květák v bešamelu zapečený v alobalu se sýrem – Snadný a originální recept pro začátečníky
Hravé podávání v alobalových mističkách dělá z tohoto květáku v bešamelu ideální recept pro začínající kuchaře. Každá porce se zapéká individuálně s plátky brambor a sýrem, což zaručuje, že veškerá chuť a vůně zůstanou dokonale uzavřeny uvnitř.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
336 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1406 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
57,4 g
65 %
57 %
-
Vláknina
10,5 g
35 %
35 %
-
Bílkoviny
15,8 g
25 %
23 %
-
Tuky
3,9 g
6 %
6 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejprve si připravíme hustý bešamel: na oleji zpěníme mouku a zalijeme studeným mlékem. Důkladně rozšleháme a krátce povaříme, až omáčka zhoustne. Za občasného míchání necháme zchladnout.
- Připravíme si čtyři stejné kusy alobalu (o velikosti přibližně 20x20 cm). Do středu každého dáme plátky vařených oloupaných brambor, mírně je osolíme a doprostřed položíme růžičku předvařeného květáku.
- Do bešamelu vmícháme rozšlehané vejce a špetku soli. Každou porci přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Okraje alobalu zvedneme a vytvoříme mističku. V předehřáté troubě při vyšší teplotě krátce zapečeme. Před podávaním květák mírně přelijeme kečupem. Můžeme ozdobit zelenými bylinkami.
