Kvašená zeleninová salsa

116 hodnocení (4,5)

Dokonale doplní pečené maso.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na 4 porce:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    89 KCal

    4 %

    4 %

  • Energie

    371 KJ

    4 %

    4 %

  • Sacharidy

    15,3 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    4,7 g

    16 %

    16 %

  • Bílkoviny

    4,1 g

    7 %

    6 %

  • Tuky

    0,9 g

    1 %

    1 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěné a nakrájené suroviny na salsu důkladně promícháme v míse s limetovou šťávou a dáme je do čistých sklenic. Od okraje ponecháme asi 2,5 cm volného prostoru.
  2. Do sklenic nalijeme olej, aby byla zelenina ponořená, a osolíme. Zavíčkujeme a necháme cca 7 dní odležet při pokojové teplotě.
  3. Pokud je salsa hustější, tekutinu slijeme a zamícháme. Po fermentování uložíme salsu do chladničky a spotřebujeme nejlépe do 2 týdnů.
  4. Hotovou kvašenou salsu můžeme podávat například ke grilovaným kuřecím křídlům s rozpečenou bagetou a bylinkovým pestem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×