Ingredience
Postup
- Kuřecí vývar přivedeme k varu, přidáme šafrán a povaříme několik minut. Pak jím zalijeme kuskus, tak aby vývar pokrýval směs. Necháme odstát, osolíme a promícháme vidličkou.
- Na rozpálený olej vsypeme zázvor nakrájený na kostičky a šalotku na měsíčky. Orestujeme lehce dozlatova. Přidáme kuřecí maso natrhané na kousky, mletou papriku, kari koření, arašídy, sušené brusinky a čerstvou papriku nakrájenou na nudličky. Směs osolime a vmícháme několik lístky máty.
- Kuskus vysypeme na talíř a navrch rozložíme masovou směs. Můžeme podávat jako teplý nebo studený pokrm.
