Ingredience
Postup
- Maso omyjeme a osušíme. Pak je jemně naklepeme přes fólii. Osolíme je a opepříme.
- Párky nakrájíme na silnější kolečka, ze zelí necháme v sítku okapat nálev. Na každý plátek masa naneseme lžíci zelí a několik koleček párku. Plátky svineme a upevníme párátky.
- V hluboké pánvi rozpálíme olej a závitky na něm ze všech stran opečeme. Vyjmeme je a ve výpeku orestujeme nadrobno nasekanou cibuli a zbylé párky. Do pánve vrátíme kuřecí závitky. Vše podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou necháme dusit asi 20 minut.
- Měkké závitky vyjmeme. Štávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Dochutíme ji, ještě asi 5 minut povaříme a odstavíme ji.
