Ingredience
Postup
- Kuřecí prsíčka rozkrojíme na plátky a naklepeme je přes mikroténovou fólii. Osolíme je a opepříme.
- Na dvou lžících oleje orestujeme najemno nasekanou cibuli a na malé kousky nakrájené žampiony. Přimícháme na nudličky nakrájenou šunku, prolisované stroužky česneku a čerstvé listy špenátu. Vše osolíme, opepříme a krátce podusíme.
- Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Necháme ji okapat a společně s rozinkami a nasekanými ořechy ji vmícháme do špenátové směsi.
- Náplň rozdělíme na kuřecí plátky. Řízky zavineme a balíčky převážeme provázkem nebo je zpevníme párátky. V kastrole rozehřejeme máslo se zbylým olejem a závitky ze všech stran opečeme. Pak je podlijeme vínem a vývarem a podusíme je doměkka. Podáváme je s bramborami nebo rýží a zdobíme čerstvými bylinkami.
