Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a nařízneme podélně tak, aby vznikl větší a užší plát masa. Naklepeme ho a z obou stran osolíme a opepříme. Pak maso rozkrájíme na čtyři stejně velké kousky.
- Česnek oloupeme a spolu se sušenými rajčaty nakrájíme nadrobno. Bylinky nasekáme najemno. V misce smícháme česnek, tvaroh, lístky tymiánu, bazalky, sůl a pepř.
- Na plátky masa naneseme tvarohovou směs, zabalíme do tvaru závitku a spíchneme párátkem. V pánvi na rozehřátém oleji zprudka opečeme závitky ze všech stran. Pak je přendáme do pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 190 °C asi 16 minut.
- V misce smícháme nastrouhaný parmezán, lehce povolené máslo, nasekané bylinky, strouhanku. Hmotu naneseme navrch závitků po 10 minutách pečení a dopékáme dozlatova. Kuřecí závitky s bylinkovou krustou podáváme např. s vařenými bramborami a zeleninou.
